Selmeczi Vilmos a Waldorf Gastro & More tulajdonos- ügyvezetője. A cégcsoport a turizmus, a vendéglátás és a gasztronómia számos területét felöleli, első és legismertebb divíziója, a kitelepüléses vendéglátással foglalkozó Waldorf - Catering Kft, mely 1997-ben jött létre. A cégcsoporthoz tartozik az esküvőkkel foglalkozó Waldorf-Wedding Kft., a Dumacafe, mely a közkedvelt Dumaszínház bisztrója és az irodaházi éttermekkel foglalkozó Kantinettabrand is. 10 éven át (2025 végéig) üzemeltették a Babérliget Kúriát. Selmeczi Vilmos a Stílusos Vidéki Szállodák Egyesületének elnöke volt 2022–2023-ban.